フランス料理のお持ち帰り専門店
５月の限定スープ「若鶏のカレースープ￥６００」発売中！
■新しいエビスの地図出来ました！
下記の地図でいかがでしょう？
無事お着きになりますよう祈るばかりです!(^^)
わからない時はお電話を！
それでは、お待ちしております。m(_ _)m
■エビスの女将からお知らせ！
エビスの女将のブログ「ちょっとひと休み」よかったらご覧になってください（笑）
簡単なパスタのレシピや店でお出ししていない料理、毎日の出来事を日記にしています。
アドレスです↓ よろしくお願い致します
★★★http://et-bist.cocolog-nifty.com/★★★
■お待たせしました！！
ネットショッピング可能です
エビスの商品 通信販売専用ページ(おちゃのこネット)作りました。
マイページだとお見せできる料理写真が限られますがこちらだとゆっくり(商品すべてではありませんが)ごらんいただけます。
アドレスです↓ よろしくお願い致します
★★★★ http://et-bist.ocnk.net/ ★★★★
市内でも若松や八幡など遠方にお住まいのお客様は、ご来店の交通費や時間を考えると宅急便(クロネコヤマト利用)のほうが得だったりします。
福岡県内なら配送料￥540＋クールorチルド料￥210で合計￥750です。
ショッピングカートが付いてるのでご注文が簡単に出来ます。
※ただしクアトロやオードブル盛り合わせ、パスタなどの出来立ての美味しい料理の宅配は絶対に不可能です
ピザやお寿司の宅配(デリバリー)とは違います
あくまで冷凍やクール宅急便で送れる商品の通信販売に限ります(クロネコヤマト利用)
商品によっては通信販売に向かないものもあります、あくまでウェブショップ（http://et-bist.ocnk.net/）に掲載している商品のみ販売させていただきます
■オードブル盛り合わせ・その他料理について
☆お気軽にご相談下さい。お客様の人数やご予算に応じて、お得な料理の組み合わせなど一緒に考えてお手伝いいたします。
クアトロは「おまかせ料理4皿コース」をお弁当にまとめた人気商品です。1人前￥1300／お受取の1時間前までにご注文下さい
ショウケースにはすぐにお渡しできる惣菜がたくさん並んでいます。
店主の日記・メニュー紹介
■毎日更新！ 下に隠れています
5月18日(金曜日) 週末がやってきました！
あてにならない天気予報と気まぐれなお天気に振りまわされても、週末はやってきます
今日明日は夜8時から12時までバル営業いたします(毎週毎週金曜土曜はやっています)
いろんなワインがどれもグラス1杯￥500です
ボトル６杯取りなので３杯飲むとハーフです
おつまみも￥２００からリーズナブルにそろっています
ワイン好きな方はぜひ一度お立ち寄りください、お待ちしています！
5月17日(木曜日) かなり残念、安定すると思ったお天気が少し崩れるようです！
今年の春は本当に天候が不安定で、天気予報もあてにならないのが本当に残念、またちょっぴり肌寒くなりそう
昨日ライスサラダやポークビーンズを仕込みました！かなりご機嫌な仕上がりでお勧めです！
今日は明日から販売の若鶏のトマトソース煮込みと野菜のケークサレを仕込みます
本日もご来店お待ちしています！！
5月16日(水曜日) 今日あたりからお天気が回復するようですね
4月5月と春のお天気が不安定で、嵐のような日があったり、急に肌寒くなったりとなんだか荒れていますね
体調管理には充分気をつけないといけませんね
今年になってから毎週毎週3品新しい料理をお出しするようになって・・・てんてこ舞いの毎日です
今日からライスサラダ100g￥350発売です
お楽しみに！
本日もご来店お待ちしています。
5月15日(火曜日) 仕込みで大忙しの店主に代わって女将が更新しています！
毎日天気がすぐれませんね。5月とは思えない肌寒い日々です。
今月は色々なサラダ＆マリネを毎週一つずつ紹介しています。
今週はライスサラダ！！
ヱビスのドレッシングをベースに作るご飯のサラダです。
想像しにくいですか？う〜ん…、ちらしずしがさっぱりした感じかな！？
色々な野菜やヱビスのスモークなどをトッピングしても美味しいし、焼しゃけと三つ葉を混ぜ込んだりしても良く合います！
女将のお気に入りは、コロコロのキュウリとプチトマトに生ハムをちぎって乗せたバージョンです！
明日からの販売になります｢ライスサラダ」は、初めから具材を混ぜ込みます！100ｇ350円です。
(^^)お楽しみに！！
そして、週末(金･土)限定の料理は…
若鶏のトマトソース煮込み 100ｇ350円
野菜のケークサレ 1切れ200円です！
こちらも、お楽しみに〜！！
5月11日(金曜日) 週末です！今日明日は夜8時からバル営業します
今週末は母の日なので、お祝いのホームパーティーの料理予約をいただいています
最近は春というより初夏のような暑い日が続いていますが食材も季節の変化に応じて変わっています
お出かけ日和が続いています
本日もご来店お待ちしています！
5月10日(木曜日) 今週末明日からの特別メニュー紹介
キノコとブルーチーズのポテトサラダ１００ｇ￥３５０
若鶏とキノコのドリア￥４５０
田舎風チーズオムレツ1カット￥３５０
若鶏のカレースープ￥６００
なかなか春らしいさわやかなお天気にならず、どちらかというと初夏っぽい暑さが気になる今日この頃ですね
お知らせがあります！！
今年になってからずっとお休みしていた「ワインとフランス料理を楽しむ会」の開催が決定しました！
7月15日(日曜日)お馴染み若松区の旧古河興業ビルで開催します
詳しい内容は改めてお知らせしますが、とりあえず待ちに待ったお客様に少しでも早くお伝えしようと思い発表します！
夏らしい料理とワインのセレクトでお楽しみいただけるよう企画するのでお楽しみに！
会費は今回も御一人￥５０００の限定20名様の特別企画です、ぜひぜひふるってご参加ください
本日もご来店お待ちしています。
5月4日(金曜日) 週末です今日明日の夜8時からはバル営業しています
ＧＷもいよいよ後半ですが今年は本当に天気が悪くて、行楽地に出かけるのを楽しみにしていた方は本当に残念だったと思います
今日あたりから天気が回復するとのことでしたがどうでしょう、今日はなかなか寒くてびっくりです
今年のヱビスはＧＷを店休日(日曜日)以外休まず営業しているのでご利用ください
本日もご来店お待ちしています！
4月28日(土曜日) ネットの更新サボってる店主に代わって女将が更新しています！！
今日からゴールデンウィークに突入された方も多いと思います。
今年はどんな感じで過ごされますか？
ヱビスの店休日をお知らせしておきます。
4月29日(日)、30(月)、6日(日)がお休みです。
1日、2日、3日、4日、5日は通常営業します。
ただ、市場などはお休みに入るので、予約のお客様は早めの問い合わせをお願いします！
本日もご来店お待ちしています(^O^)／
4月23日(月曜日) ヱビスのお花見(4月30日月曜)は予約一杯で締め切らせていただきます
ありがとうございました、感謝感謝です！
ところで先週末のとんでもない悪天候！まるで台風並みの強風で本当に驚きました
1週間後の月曜にお花見を予定しているので春先の気まぐれなお天気が気になります
前日の日曜の夜に月曜の天気を判断してお花見をするのかしないのかメールでお知らせします
心から良い天気を願っています
本日もご来店お待ちしています！
4月20日(金曜日) 週末がやってきました今日明日は夜8時からバル営業しています
すごい急なお知らせなんですが・・・
今月30日(月曜日)お昼の1時から4時まで、妙見神社のしだれ桜と八重桜を楽しむ花見！？を開催することになりました
さてそのころまで咲くのが遅いしだれ桜と八重桜ですが花が持っているのか(笑)
要するに気持ちの良い野外でお昼から楽しくワインを飲みましょうという企画です
参加希望の方はお早目にお問い合わせください！参加費用はおひとり様￥３５００です
普段のワイン会と違い野外なので火も水も電気も使えないので料理もこったことが出来ないのでシンプルな感じで用意いたします
人数に限りがあるのでご希望の方は誠に申し訳ありませんがお急ぎください
本日もご来店お待ちしています！
4月17日(火曜日) 今日から新しいパスタソース発売開始！
アマトリチャーナソース￥６００(自家製ベーコンと玉ねぎのトマトソース2人前)を今日から発売開始です
このソース1カップで2人前(乾麺200g)の美味しいスパゲッティ−が簡単に作れます
今まで好評だったミートソース同様新しい味としてアマトリチャーナソースもよろしくお願いします
今週の特別料理として彩り野菜のケークサレ￥２００も発売中です本日もご来店お待ちしています。
4月16日(月曜日) 今月はクアトロが好調です。お花見のお供にご利用いただき感謝感謝です！
久しぶりにクアトロの写真をアップしましたがお気づきでしょうか！？
左上の仕切りには普段キッシュと塩ケーキが盛られているのですが、今日アップした写真はテリーヌを盛り付けています
キッシュもテリーヌもどちらも1カット￥350なのでお客様の好みで、ご希望あればテリーヌでもキッシュでも焼きリゾットでもリクエストにお応えします
※現在お問い合わせの多い今年のワイン会の開催についてですが、6月を予定しています
現在調整中なので場所や日程について決まり次第このページでお知らせします
本日もご来店お待ちしています！
4月13日(金曜日) やってきました週末です！！
花見の大忙しが終わって、いよいよ本格的に温かくなると思っていたら・・・今日明日とまたまた冷え込むようですね
春と秋は天気が変わりやすいとよく言われますが、今年の春はかなりの変化球で戸惑います
今週末の特別料理
１ キノコたっぷりポテトサラダ・ブルーチーズ風味１００ｇ￥３５０
２ 田舎風チーズオムレツ1カット￥３５０
３ ゴーダチーズとブラックペッパーのパウンドケーキ1カット￥２００
４ 黄桃のシャーベット1人前￥３００
５ 今月のスープ・南瓜のポタージュスープ￥６００
６ カリフラワーと空豆のキッシュ1カット￥３５０
※今日明日と週末なので夜8時〜12時はバル営業しています
最近は初めての女性のお客様が増えてきてうれしい限りです！
店頭では販売していないメニューもあるのでお楽しみに！！
本日もご来店お待ちしています。
4月10日(火曜日) やっと花見も終わり、落ち着いて春を楽しめそうです(笑)
先週末の土曜は本当に忙しくて、クリスマスかよ！！！と言いたい位料理のご予約をいただき本当にびっくりしました。
先週は1週間ずっとひまで、花見も春らしさもないな〜と思っていたら・・・いきなり土曜日に予約爆発でびっくりしました
金曜が本当に寒くて嫌になるくらいの1日でしたが、土曜日曜は本当に暖かく素敵な花見日和でした
今日アップした料理はちょうどお花見の土曜日にご注文いただいたオードブルの盛り合わせです
お花見は終わりましたが、親しい方とのお集まりやパーティーなどありましたらお問い合わせください、1日から2日前にご予約いただけるとありがたいです
今週から新しい料理発売中です！
先週はサーモンと空豆のケークサレでしたが今週はスイーツのパウンドケーキ、｢ゴーダチーズとブラックペッパーのパウンドケーキ｣￥２００です
まさに大人のケーキ！ちょっぴりピリッとしたブラックペッパーとコクのあるゴーダチーズの、ゆっくり沁みる感じる美味しさはお勧めです、本日もご来店お待ちしています。
4月6日(金曜日) いよいよ桜も満開になってきました！
今日明日が花見のピークのようで、ヱビスも明日土曜日は料理のご予約をたくさんいただいています、感謝感謝です！
土曜日はオープンと同時の料理渡しや昼間の料理渡しが多くて、皆様夜間の冷え込みを用心して昼間の花見が多いような気がします
大人ばかりなら夜桜見物も楽しいでしょうが、小さなお子様連れのファミリーの花見ならやはり昼間になるでしょうね
春到来と言ってもまだまだ夜は冷え込みますから、夜桜見物は充分防寒対策をして楽しみたいものです
今日は新しいチキンのテリーヌ￥３５０の写真をアップしました
前回ご紹介したテリーヌと違い、全体を鶏皮で覆ってスモークしています
前回もそうでしたがチキンのテリーヌの場合冷たいままでも美味しいのですが、ハムステーキを焼いて食べるように、チキンのテリーヌも軽く焼いて食べると美味しいのでお勧めです
温かいテリーヌというのは相当珍しいのですが、暖かい料理となると前菜というより主菜として、またスモールポーションの肉料理としてもお楽しみいただけます
おそらく今日明日で完売すると思われるのでご希望の方はお取り置き予約をお勧めします
週末のおすすめ料理
１ フォアグラ入り鶏レバーのパテ￥５００
２ キノコのテリーヌ￥３５０
３ 若鶏のスモークしたテリーヌ ￥３５０
４ パテドカンパーニュ(田舎風肉のテリーヌ)￥３５０
５ アサリと菜の花のキッシュ￥３５０
６ 空豆とカリフラワーのキッシュ￥３５０
７ カボチャと3種チーズのキッシュ￥３５０
８ 今日明日の週末限定料理！カリフラワーと生ウニのプリン￥５００
９ 今月のスープ！かぼちゃのポタージュ￥６００
１０ 今日明日の週末限定料理！若鶏のトマトソース煮込み１００ｇ￥３５０
１１ 珈琲のブランマンジェ￥２５０
１２ マンゴーのシャーベット￥３００
１３ イチゴのシャーベット￥３００
※季節ものを中心に新しい料理が目白押しです！本日もご来店お待ちしています
※今日明日は週末なので夜８時から１２時までバル営業しています、お花見の帰りにでもお気軽にお立ち寄りください。
4月4日(水曜日) 昨日は春の嵐でした・・・
強風に見舞われ台風と同じような被害が全国であったようですね
やっと咲き始めた桜がどうなるかと思われましたが・・・
なんの何の、強風もすごかったですが、桜もしたたかに持ちこたえたようです
やはり今週末の土曜日曜が花見のピークで最後の見ごろになりそうですね
ありがたいことに現在4月7日(土曜日)に花見料理のご注文が集中していますが、ご予約の数が増えすぎると当日注文を消化できなくなります
ご希望のお客様はなるべく木曜までにご注文下さるようお願いいたします
本日もご来店お待ちしています！
4月3日(火曜日) 桜はほぼ満開になりつつあるのに、今日はお天気が悪くて残念です
今週末が花見のピークだと思っていたら、どうもピークというより、最期かなというような勢いでサクラが咲いています
満開になるのが早くて見ごろが1週間しかない花です、皆様花見の予定はいかがでしょう
今年は週末を待たず、平日の夜桜見物を予定している方も多いのではないでしょうか
日中は暖かくなりましたが夜はかなり冷え込みます。夜桜見物は防寒対策を十分しないと風邪をひくので注意が必要ですね
空豆とサーモンのケークサレ(塩ケーキ)1カット￥２００の断面が分かる写真をアップしました
このケークサレサーモンも美味しいのですが空豆がかなり美味しくて、一緒に混ぜて焼いたパルミジャーノチーズとよく合ってお互いを引き立てあっています
白ワインや軽めの赤ワインなどよく合うと思います
ところで今日アクセス件数が10万を超えているのに気がつきました、感謝感謝です！
本日のおすすめ料理
１ 若鶏のテリーヌ1カット￥３５０
２ キノコのテリーヌ1カット￥３５０
３ パテドカンパーニュ1カット￥３５０
４ 焼き野菜のマリネ１００ｇ￥３５０
５ ジャガイモのグラタン・ドフィノア１００ｇ￥３５０
６ 小鯵のマリネ1匹￥２００
７ 小さな新じゃがのスモーク１００ｇ￥２５０
８ 天然ブリ白子のスモーク1個￥８０
９ フォアグラとトリレバーのパテ1カット￥５００
１０ イチゴのシャーベット￥３００
１１ マンゴーのシャーベット￥３００
１２ 珈琲のブランマンジェ￥２５０
１３ 今月のスープ！かぼちゃのポタージュ￥６００
本日もご来店お待ちしています！
4月2日(月曜日) いよいよお花見シーズンに突入ですね！
ヱビスは日曜が店休日なので昨日4月1日はお休みでした。今日から4月のスタートです
昨日はお天気も良く、いろんな場所でさくらが一斉に咲き始めたのを見かけました
今週末が花見のピークだと思うのですが、このお天気と高気温が続けば、案外週の半ばあたり満開になりそうな気もします
今週の7日(土曜)はご予約をたくさんいただいていて、お花見のピークを実感しています
ところで今月の料理フェアはケークサレ(塩ケーキ)とパウンドケーキ(甘いケーキ)・・・といった異なる2タイプのパウンドケーキフェアです
写真をアップしたのは今日から1週間発売の「空豆とサーモンの塩ケーキ」1カット￥２００です
オープン以来ずっと定番で販売してきた｢ベーコンとチーズの塩ケーキ｣1カット￥170同様、今週の塩ケーキもデザートではなくお惣菜のパウンドケーキです
見た目もグリーンとサーモンピンクで春っぽいきれいな仕上がりです
今週はクアトロにも入れるしオードブルの盛り合わせなどにも積極的に使います
※本日のおすすめ料理
１ フォアグラ入り鶏レバーのパテ1カット￥５００
２ キノコのテリーヌ1カット￥３５０
３ ジャガイモのグラタン・ドーフィノア１００ｇ￥３５０
４ ポルペッティ(肉団子)１個￥８０
５ 菜の花とアサリのキッシュ1カット￥３５０
６ イチゴのシャーベット￥３００
７ マンゴーのシャーベット￥３００
８ コーヒーのブランマンジェ￥２５０
９ ロゼワインのサングリアさくら1カップ￥５５０
※本日もご来店お待ちしています！
3月31日(土曜日) いよいよ今日で3月も終わりです
このところ一気に春モードになってきた気がします
来週4月7日(土曜)あたりがお花見のピークでしょうか
ご予約も7日に集中していてたくさん料理予約をいただいています
写真のテイクアウト用春限定サングリア「さくら」￥５５０も好評発売中です
7日にも料理予約とともに「さくら」もご予約をたくさんいただいていて感謝感謝です
今年の花見は昨年より活気がありそうです
ところで昨日ヱビスの軒先にツバメがやってきて去年の巣に居つきました
3月中にやってきたのは初めてで昨年より10日以上早い春の訪れに驚きました
本日も夜8時からバル営業しています
そろそろ白ワインや泡も美味しい季節になってきました、本日もご来店お待ちしています。
3月30日(金曜日) 週末なので今日明日は夜8時からバル営業します
気温もかなり暖かくなってきて春っぽくなってきましたね
今日明日は週末限定料理が登場します
○焼き野菜のマリネ１００ｇ￥３５０
赤ピーマン・黄ピーマン・ナス・ズッキーニ・根セロリ(フェンネル)といったプロヴァンス風の野菜を焼いてアンチョビやオリーブオイル、ワインビネガーでマリネしました
冷たいままお召し上がり下さい
○かぼちゃのポタージュ￥６００
生食できる甘くて美味しい国産のかぼちゃのポタージュに過熱した別のかぼちゃをたっぷり具として加えました。冷たいままでも温めてもお好みでお召し上がりになれます
本日もご来店お待ちしています！
3月29日(木曜日) 今日今年初めてツバメが飛んでいるのを見ました！
毎年4月の花見が終わってから店にやってくるのに、3月末とはいえあまり早いので驚きました
昨日近所の公園で桜の木の様子を見たきたのですが、もうすぐに咲きそうなくらいつぼみが大きくなって色づいていました
去年の花見は東北の大震災もあり自粛ムードであまり盛り上がれませんでしたが、今年はどんなものでしょう
春やサクラをイメージしたロゼでサングリアを仕込んでいます
花見のお供にどうだろうかと思い作っています
赤や白ワインのサングリアは良くありますが
ロゼは珍しいと思います
いろんなフルーツをブレンドして花見にふさわしい香りと味を調整しています
チェリーやイチゴの甘い香りとパインやリンゴの甘酸っぱい味をお楽しみください
大きなプラスチックのコップにフルーツと一緒に冷たいピンクのサングリアを注ぎフタをしてお渡ししようと思っています
この次はカップにフルーツと一緒に注いだ写真をご紹介します、料金は￥500くらいになると思います
すでに作っている段階でご予約が入り始めたので確実なお買い求めはご予約されることをお勧めします
今年の花見は4月上旬からになるのではと思いますが、ヱビスではお花見用のクアトロやオードブルの盛り合わせのご注文を事前に伺っています
週末は特に込み合うと思うのでなるべく事前にご予約されるのをお勧めします
本日もご来店お待ちしています！
3月28日(水曜日) 春らしい暖かな1日になりそうですね
やっと若鶏のテリーヌ写真アップしました
鶏のもも肉をベースにピスタチオや砂肝のコンフィを混ぜて見た目や食感に変化をつけました
実はもう一つ変化をつけたバージョンがあるのですがそれはまたのお楽しみに取っておきます(笑)
今回のテリーヌ、お馴染みのパテドカンパーニュに比べるとあっさりしていて食べやすいと思います
鶏肉で作ったハムのような味なのでフレンチを意識した食事だけでなく普段の食卓にもご利用いただけると思います
本日もご来店お待ちしています！
3月27日(火曜日) 今日もちょっと残念な肌寒い１日のようです
天気は良いのですが例年より気温が低い今日この頃
お待たせしましたきょうから若鶏のテリーヌ１カット￥３５０発売開始です
月末でバタバタしていますが４月に向けて色々と準備中で頑張っています
今日から４月のヱビス通信(店頭でお渡しするミニ新聞!ただのチラシ？)お渡しできます
４月の料理フェア(特集！)はケークサレ＆パウンドケーキです
ヱビスの定番自家製ベーコンとチーズの塩ケーキのバリエーションをお見せするとともに、スイーツであるパウンドケーキのバリエーションを楽しみください
１週間単位で１種類をご紹介するのでケークサレ(塩ケーキ)も２種類・スイーツのパウンドケーキも２種類になりますがかなりインパクトのあるものになると思います
本日もご来店お待ちしています！！！
３月26日(月曜日) 天気が良くても気温が上がらず肌寒い日が続きますね
部屋の窓から外を見ると天気が良くて、つい暖かそうなのを期待して出かけると風が冷たいしちょっとがっかりします
今年の冬は寒かったので桜も少し開花が遅れて4月に上旬になるのでしょうか・・・待ち遠しいですね
さて今日から今月も最後の週になります
本来なら今日から若鶏のテリーヌ￥３５０を発売の予定ですが、申し訳ありません
明日からの発売になりました(反省です)
ありがたいことに3月は毎週末が忙しく来週からの新しい料理の準備が遅れがちになっています
若鶏のテリーヌは定番のパテドカンパーニュや今月限定でお出ししたジビエのテリーヌに比べるとあっさりした食べやすいテリーヌに仕上げます、今しばらくお待ちください
毎年4月はお花見用にクアトロが人気なので週末にご希望のお客様は早めのご予約をお勧めします
オードブルの盛り合わせなども週末に予約が集中すると思われるのでクアトロ同様早目のご予約をお勧めします
本日もご来店お待ちしています。
3月24日(土曜日) このところ週末はずっと天気が良くないですが、今日は雨もやんで助かります
本日も夜はバル営業いたします
少しずつ暖かくなってきたので白ワインやスパークリングも美味しく感じるようになってきました
キノコのテリーヌなどはスパークリングや白ワインによく合うのでおつまみにお勧めです
他にもたくさん美味しいおつまみをご用意してお待ちしています
クアトロ￥１３００やおつまみセット￥１５００も新しい料理を盛り付けるのでお楽しみに！本日もご来店お待ちしています。
3月23日(金曜日) 週末です！今日と明日は夜8時からバル営業します
ちょっとずつ昼間は暖かくなってきましたがまだまだ夜は冷え込む今日この頃
そろそろ花見の話もちらほらと伺うようになってきました
やはり今月末から4月の上旬あたりがお花見のシーズンでしょうか
今年の冬は特に寒かったので例年に比べるとサクラの開花時期も遅れそうと・・・うわさもありますが、こればかりはまだまだわかりませんね
さて今日明日と週末なのでヱビスでは週末限定の料理が登場いたします
１ 菜の花とアサリのキッシュ1カット￥３５０
２ ソラマメのパテ1カップ￥３８０
３ ジビエのテリーヌ1カット￥５００
４ キノコのテリーヌ1カット￥３５０
５ オーガニックレモンケーキ1カット￥１５０
７ イチゴのシャーベット1カップ￥３００
※ほかにもいろんな料理が目白押しです、本日もご来店お待ちしています！
3月21日(水曜日) お待たせしました！
昨日お知らせしました「キノコのテリーヌ」本日より販売します。 1切れ350円です。
5種類ほどのキノコを使った、キノコだらけのテリーヌです。
生地には鶏肉を使ってキノコの味を引き立たせています。
スパークリングや白ワインと一緒にお召し上がりくださいね！
その時練りマスタードなどありますと、一層美味しくなります！！
ではでは、本日もご来店お待ちしています！
今日の更新は女将でした。(^^)
3月20日(火曜日) 今週発売予定のキノコのテリーヌ明日からになります・・・反省デス
本来なら昨日から発売予定のキノコのテリーヌ￥３５０、食材の入手がうまくいかず明日からとなりました。
今日は春分の日ですがヱビスは日曜日だけが店休日なので営業しています
普段ご来店いただけないお客様も祝日ならいかがでしょうか、本日もご来店お待ちしています。
3月19日(月曜日) 今日は小学校の卒業式です
早いもので我が家の末っ子も今日卒業式です
ついこの前小学校に上がったと思ったらあっという間の6年間でした
でも中学は3年しかないのでもっと早く感じるんですよね、慌ただしい3年間になることでしょう(笑)
ところで先週はたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました
今年になってから毎週3品ずつ新しい料理をお出しするので、1か月に12品も新作をお出ししています
今月は特に好評で「カリフラワーと生ウニのプリン￥５００」・「フォアグラとチキンレバーのパテ￥５００」・「生ウニのプリン５５０」・「牡蠣とほうれんそうのドリア￥５５０」・・・などが大変好評でした
フォアグラや生ウニなどちょっと豪華な食材を気楽に召し上がれる料理が受けたのでしょうか
お取り置き(予約)だけで売り切れた料理も多かったのが申し訳なくて、様子を見て再度作るように気をつけています
明日20日は祝日ですが営業しています
普段ご来店できないお客様はお時間があればご来店いかがでしょうか、お待ちしています！
3月15日(木曜日) 早いもので今日で3月も半分が過ぎたことになります
今週初めは非常に寒かったですが昨日からまた暖かくなってきたので過ごしやすくなりました
今日は最近のクアトロ￥1300の写真をアップしました
今月は小学校や幼稚園のお母さん方のお別れ会などの集まりでクアトロのご注文をたくさんいただいています
写真のクアトロは3名様のご注文でしたが、内容をバラバラに作ってほしいというご注文だったのでメインデッシュもパスタもキッシュも違うものを盛り込みました
親しい方の集まりならちょっずつ分け合っていろんな味を楽しむのもありかもしれません
本日もご来店お待ちしています。
3月12日(月曜日) 今日明日とまたまた冷え込みそうです、体調管理に気をつけましょう
今月の料理フェアは「テリーヌ＆パテフェア」ですが、今週限定販売のパテは1年に１度しか登場しない激レア人気メニューです
何しろフォアグラをたっぷり使った濃厚美味なパテを￥５００で販売するので毎年あっという間に完売します
今回は１２人前をご用意しましたがすでに６人前のお取り置き予約が入っています
ご希望の方はなるべく早くご予約されることをお勧めします
おそらく本日中に予約で完売すると思われます
本日のおすすめ料理
１ ポルペッティ(肉団子のトマト煮込み)１個￥８０
２ プロヴァンス風野菜のキッシュ１カット￥３５０
３ 早生キャベツと自家製ソーセージ団子のスープ￥６００
４ カキとほうれんそうのドリア￥５５０
５ チキンライスのドリア￥５００
６ ジャーマンポテト１００ｇ￥３５０
７ 自家製ベーコンと玉ねぎのトマトソース(スパゲッティ-用)２人前￥６００
他にも新しい料理がいろいろあるのでお楽しみに！
本日もご来店お待ちしています。
3月7日(水曜日) カリフラワーのフラン￥５００お取り置き予約7個頂きました
昨日お取り置きをお勧めしたばかりですが早速電話予約をいただき残り1個となりました、本当にありがとうございます。
ありがたいもののあっという間に残り1個となり焦っています
今週末も金曜土曜は新しい料理を2種類お出しするのでその準備で手いっぱいです
したがって今週はカリフラワーのフランはお出しできません、なにとぞご了承ください。
今月は後半に生ウニのフランや牡蠣とほうれんそうのドリアなど新作がどんどん出てくるのでそちらの方もお楽しみにしてください
本日もご来店お待ちしています！
3月6日(火曜日) 今日からやっとジビエのテリーヌ￥５００発売開始です！
本来なら昨日からだったはずですが食材の仕入れに手間取り1日遅れました(反省です！)
やっと昨日の深夜というか今日の早朝というか・・・焼きあがったので半日冷蔵庫に冷やし固めて今日から販売です
明日は先週末大好評だったカリフラワーのフラン・生ウニといくら添え￥５００を再発売します
ジビエのテリーヌは今週のみの限定メニューで26名様限り、カリフラワーのフランは再発売なので8名様限りです
どちらも数に限りがあるのでご希望のお客様はお取り置きをお勧めします
本日もご来店お待ちしています！
3月5日(月曜日) 相変わらず毎日雨が続いていてまるで梅雨のようですね
先週末はたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございました
今年になってから毎週3品新しい料理をお出しするようになり、トータルで月に12品の新作をお出ししています
毎週毎週猫の目のようにメニューが変わるので作る側も結構忙しくてバタバタしています
ところで本来なら明日から1週間販売予定のエゾ鹿とイノシシのテリーヌ￥５００があさってからの販売になりました、ごめんなさい。
材料が特殊で到着が遅れ1日販売が遅れますが今しばらくお待ちください
お電話や店頭でもお問い合わせの多い商品なのでご希望の方はお取り置きをお勧めします
食材的に超レアなテリーヌなのでおそらく今回限りになる可能性があります
東京のレストランの１/４価格での販売興味のある方は絶対にお見逃しなく
今回ご用意するのは26人前です
ジビエ(野生動物)のお肉のテリーヌなので超濃厚な深みのあるお味です
先週の週末限定料理でお出ししたカリフラワーのフラン￥500とジャーマンポテト１００ｇ￥３５０はあっという間に完売でした
お買い求めできなかったお客様のリクエストに応え今週火曜あたりから再販します
特にカリフラワーのフランはご来店のお客様3人に一人はお買い求めいただく感じなので本当に驚きました、感謝感謝です。
本日もご来店お待ちしています！
3月3日(土曜日) 今日はお雛様、久しぶりにお天気の良い週末ですね
今週末だけの料理用意してお待ちしています
１ 自家製ベーコンたっぷりのジャーマンポテト１００ｇ￥３５０
２ カリフラワーのフラン、生うにといくら添え￥５００
特にカリフラワーのフランは人気があり今日中に完売すると思われるのでご希望に方は早めに予約されるのをお勧めします
本日も夜８時からバル営業しています
お気軽にお立ち寄りください
本日も皆様のご来店お待ちしています。
3月2日(金曜日) 3月最初の金曜日、週末がやってきました！
ジャガイモのグラタン・ドフィノア１００ｇ￥３５０写真アップしました↑
これから気温も10度以上の日が続くようですが、お天気が悪く雨が続くと気温に関係なく体の芯が冷えるというか底冷えするような気がします
風邪などひかないよう体調管理に気をつけましょう
本日のおすすめメニュー
１ 早生キャベツと自家製ソーセージのスープ￥６００
２ イカスミの焼きリゾット￥３５０
３ キノコとパルメザンチーズの焼きリゾット￥３５０
４ ゴルゴンゾーラチーズと栗の焼きリゾット￥４５０
５ スモークチキンとゴボウのキッシュ￥３５０
６ かぼちゃとチーズ3種のキッシュ￥３５０
７ プロヴァンス風キッシュ￥３５０
８ ポルペッティ(肉団子のトマト煮)1個￥８０
９ ジャガイモのグラタン・ドフィノア１００ｇ￥３５０
１０ ジャガイモと自家製ベーコンの炒め物１００ｇ￥３５０
１１ エビと若鶏のペンネグラタン1個￥５００
１２ チキンライスのドリア1個￥５００
１３ マンゴーのシャーベット￥３５０
１４ ブルーチーズケーキ1カット￥１2０
まだまだいろんな料理があります・・・ご来店になってお確かめください
本日と明日夜8時からは週末限定のワインバル営業します
まだまだ寒いので赤ワインのオーダーが多いでしょうね、冬は本当にボルドーの赤が美味しくてほっこりします(笑)
本日もご来店お待ちしています！
3月1日(木曜日) いよいよ今日から3月です
今日から暖かい日がしばらく続くようですが、このまま春に向かってほしいものです
去年などサクラの開花宣言の1週間前に雪が降っていましたが、あのようなことが無い様に願っています
それでも去年から寒すぎて梅も開花が遅れていて桜も遅くなりそうだということです
これ以上寒の戻りがないことを期待しますね
さて3月もどんどん新しい料理を準備してお出ししますので、ご来店お待ちしています！
2月29日(水曜日) 今日で2月も終わりです
何とも今年の冬は寒くて・・・昨日の夜10時ころはいつの間にか雨から雪に変わりそれも盛大に降っていたので驚きました
今週はお天気が猫の目のようにころころ変わり体調管理が大変ですが春まで油断しないよう頑張りましょう
今日は1日早く今月のスープを写真アップしました。自家製ソーセージと早生キャベツのスープ￥６００です
毎年作るスープですが人気あります
この時期にふさわしいしみじみ体が温まるボリュームたっぷりの優しいスープです
今週の美味しい料理紹介！
１ スモークチキンとゴボウのキッシュ１ｐ￥３５０
２ 南仏風野菜のキッシュ１ｐ￥３５０
３ イカスミの焼きリゾット１ｐ￥３５０
４ 赤ワインと栗の焼きリゾット１ｐ￥３５０
５ ポルペッティ(肉団子のトマト煮)1個￥８０
６ ジャガイモのグラタンドーフィノア１００ｇ￥３５０
７ チキンライスのドリア1人前￥５００
８ エビと若鶏のペンネグラタン1人前￥５００
９ 自家製ソーセージと早生キャベツのスープ￥６００
１０ ゴーダチーズとＢペッパーのパウンドケーキ１ｐ￥１３０
本日もご来店お待ちしています！
２月28日(火曜日) 「2月は逃げる」と言いますがホント早いですね〜！明日までとなりました！
今日は店主に代わって女将が更新しています。
もうすぐ3月！“春”です！！
今が寒くても3月をイメージすると、気分はウキウキしちゃいますね！(^^)
そんな来月のスープは、優しい春キャベツをたっぷり使った「早生キャベツとソーセージ団子のスープ」600円です。
ちょっと前倒しですが、今日から販売しています。
柔らかい早生キャベツた〜っぷり＆ヱビス自家製ソーセージ団子から良い出汁がでて、美味しいスープに仕上がっています。
もちろん！具沢山スープです。
お好みで、ブラックペッパーの粗挽きを振ると、ちょっと大人のスープにもなります。
この機会にぜひぜひお買い求めくださいね！
そのほかにも、先週好評だった「イカスミの焼きリゾット」も販売していますよ。
では、本日もご来店お待ちしています(^O^)／
2月24日(金曜日) 2月最後の週末がやってきました
今日明日と夜8時からバル営業いたします
今週は少しだけあたたかくなり夜もちょっとお出かけしやすくなったのではないでしょうか
もしお時間のある方はヱビスのフレンチバルご参加ください、お待ちしています！
ところで週末はいろんな料理を用意しています
１ 若鶏とエビのペンネグラタン ￥５００
２ チキンライスのドリア ￥５００
３ スモークチキンとゴボウのキッシュ ￥３５０
４ 栗と赤ワインの焼きリゾット ￥３５０
５ イカスミの焼きリゾット ￥３５０
６ ゴーダチーズとＢペッパーのパウンドケーキ(デザート) ￥１３０
７ ポークビーンズのトマトスープ ￥６００
８ フォンダンショコラ(デザート) ￥４００
他にもいろんな料理を用意しています、本日もご来店お待ちしています。
2月22日(水曜日) 「今日は気温が上がります」と言う天気予報でしたが、んん？上がっているのでしょうか？？
雨のせいか少し寒く感じます。
こんにちは！今日の更新は女将です(^^)
遅くなりました。今週の限定料理「イカスミの焼きリゾット」販売開始です！
今日写真を撮ります。
真っ黒なリゾットですが、チーズとの相性がよく、優しい味わいに仕上がっています。
きれいに撮れましたら、明日アップしますね！
それから、先週のスモークチキンとゴボウもまだ販売していますので、こちらもよろしくお願いします！
＊本日は誠に勝手ながら、6時半までの営業です。ご了承ください。
では、本日もご来店お待ちしております！！
2月21日(火曜日) ゴーダチーズとブラックペッパーのパウンドケーキ１Ｐ￥130円販売しています
今日あたりから気温が少し上がり過ごしやすいようですがこのまま温かくなって春に向かうのは楽観でしょうね(笑)
きっともう一回くらい寒くなる気がします
ところでフォンダンショコラ毎年この季節になると販売していますがそろそろ終売しようかと思っています
1か月以上販売してきましたがアツアツのチョコデザートも今年の販売時期終了が近づきました
ご希望の方はご予約されることをお勧めします
おそらく今週一杯(なくなり次第)をめどに今年のフォンダンショコラの販売を終了いたします
今年もたくさんのお買い求めありがとうございました、本日もご来店お待ちしています。
2月20日(月曜日) スモークチキンとゴボウのキッシュ写真アップしました
スモークチキンとゴボウ珍しい組み合わせですが以前から何度も作って好評をいただいているキッシュです、まだの方はぜひ一度お試しください。
今月の予定としては今週の特別料理はイカスミの焼きリゾット￥３５０ですが今しばらくお待ちください、水曜日からに販売がずれ込みました、申し訳ありません。
今日はワインパーティーの料理予約いただいています、感謝感謝頑張ります！
週間天気予報を見ると、今週は今日までが寒くて明日からは天気は悪いものの気温が上がってちょっと過ごしやすそうですね
今年の冬は本当に寒くて体が疲れますが、インフルエンザも流行のピークを過ぎたそうでちょっと安心です
今年になってから毎週新しい料理をお出しするのでちょっとバタバタしていますが徐々に慣れるよう頑張ります、それでは本日もご来店お待ちしています。
2月17日(金曜日) また冷え込んだ週末がやってきました
今日も女子会用のお料理注文いただいています、ありがとうございます！
今週末はまたまた冷え込むようで体調管理に注意ですね、寒くても今夜8時からはバル営業いたします(笑)
今日明日は週末なので特別料理をご用意しています、本日もご来店お待ちしています。
2月16日(木曜日) 女子会用のクアトロご注文いただいています！
今週は天気が良くないですが、少人数の女性の集まりにクアトロのご注文いただくことが多く感謝感謝です。
やっとといいますか、今週の特別料理今日からお出しできます・・・ホント遅れてすみません反省です
今月の料理フェアのテーマはキッシュ＆焼きリゾット！1週目は栗と赤ワインの焼きリゾットでしたが今週はスモークチキンとゴボウのキッシュ、どちらも1ピース￥350です
本日もご来店お待ちしています。
2月14日(火曜日) 今週前半は天気が良くないけど気温の方はちょっと高めで過ごしやすそうです
でも週末の天気予報は金曜土曜日曜に雪マークが出ていたりして天気予報から目が離せませんね
今週の特別(限定)料理の仕込みが遅れていて申し訳ありません
スモークチキンとゴボウのキッシュ￥３５０がいまだできていず、何とか水曜からの販売になりそうです
赤ワインによく合うし美味しいのでお勧めなのですが先週からの限定料理が好評で継続して作っているので仕込みが増えて遅れてしまいました(反省です)
今年になって持ち帰って温めるとすぐに召し上がれる料理を増やしたので良く売れる料理の順位が変わった感じです
1月は皆様ドリア購入が一番の目的のような感じでしたが最近はジャガイモのグラタンやミートボールのトマト煮などが人気です
相変わらずミネストローネスープや今月のスープなども良く出ていますがドレッシングも健在です、本日もご来店お待ちしています！
2月13日(月曜日) 今日はお天気は良くないですが少し気温が上がって楽ですね、あまり寒い日が続くと体が疲れます
先週末はお天気が良く温かかったからでしょうかたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました
金曜土曜の週末バル営業も夜はまだまだ寒いのにたくさんのお客様にご来店いただき感謝感謝です！
肉団子のトマトソース煮(ポルペッティ1個￥８０)やジャガイモのグラタンドゥフィノア１００ｇ￥３５０が好評で期間限定メニューからしばらく続けるか検討中です
今週も新しい料理が登場するのでお楽しみに！
本日もご来店お待ちしています。
2月10日(金曜日) 週末がやってきました料理が充実していますよ！
相変わらず寒い日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか
ヱビス的には寒いならあったかくて美味しい料理をたっぷり作ってお客様をお待ちしようと頑張っています(笑)
週末限定料理ご紹介します
１ ポルペッティ(肉団子のトマトソース煮込み)1個￥８０写真アップしました↑
２ アマトリチャーナソース(自家製ベーコンと玉ねぎのトマトソース)2人前￥６００
３ 大人のチーズケーキ1カット￥１５０
４ サバのスモーク半身￥５００
５ アッシェパルマンティエ(ミートソースとじゃがいものグラタン)１００ｇ￥３５０
今日も夜8時からバル営業しています
美味しいワインとおつまみでお待ちしています、本日もご来店お待ちしています。
2月9日(木曜日) 今日の冷え込みは強力ですね
出来れば今週の冷え込みを最後に今年の冬も徐々に和らいで春の訪れに向かってほしいものです
今日は赤ワインと栗の焼きリゾット￥３５０の写真をアップしました
寒くなるとどうしても冬は白ワインより赤ワインの方が美味しく感じて、ヱビスでも赤ワインに合う料理を作りがちです
赤ワインは白ワインに比べるとどうしてもワインに合う料理が少なくてついチーズを選びがちですが、悲しいことにチーズはワインを台無しにしがちです
チーズがワインに合うという定説はほぼヱビス的には全面否定です
ただただワインが甘くなるだけでワインの微妙な味やニュアンスが台無しになること請け合いです
フランス料理に興味がなくてもワインを美味しく飲むためのおつまみが必要ならぜひぜひヱビスにお問い合わせください
お客様がお飲みになるワインを伺って美味しく飲めるおつまみをご提案いたします、本日もご来店お待ちしています。
2月7日(火曜日) 赤ワインと栗の焼きリゾット￥３５０仕込みました
今日もお天気は良くありませんが、幸いなことに気温の方は高くて過ごしやすそうです
でも明日からまた寒波がやってくるので体調管理に気をつけないと風邪やインフルエンザにかからないよう注意が必要ですね
ドリアやジャガイモのグラタン、スープなど体の温まるメニューを用意してお待ちしています。
2月6日(月曜日) 昨日今日と少し寒さが和らいでホッとしていますが・・・
安心するのもつかの間今週半ばからまた寒波がやってくるようです(涙)
そうはいっても九州に住んでいますから本当に寒さの厳しい東北や北海道の方に比べるとずいぶんと楽なんでしょうけど
まあ寒い話はさておき、今日からまた新しい週の始まりなので新しい料理が登場です
今日から赤ワインと栗の焼きリゾットが今週一杯の限定料理として登場します
今日仕込むので明日の朝一からの販売になりますがよろしくお願いいたします
またまた赤ワインによく合う料理の登場ですが実に美味しい焼きリゾットです
水を一滴も使わず赤ワインだけで仕込む焼きリゾット、赤ワインのおつまみにオードブルにお勧めです！
週末にも限定メニューが登場するのでお楽しみに！本日もご来店お待ちしています。
2月3日(金曜日) 2月最初の週末がやってきました
昨日は日中でもほぼ−1℃〜−2℃という今年の冬一番の冷え込みでしたね
風も強く雪がふぶいていたのでもしかしたら積もるかと心配していましたが平地では何とか大丈夫そうで一安心
天気予報によると今日は昨日に比べると若干ではありますが気温が上がり昨日ほどではないとのこと
それでも十分寒いので防寒対策は必要です
今日明日は週末なので週末だけの特別メニューが登場します
サバのスモーク半身￥５００
ジャガイモのグラタン・ドゥフィノア１００ｇ￥３５０
若鶏とキノコのドリア￥４５０
ミートソースのドリア￥５００
豚肉と冬野菜の味噌クリームスープ￥６００
フォンダンショコラ￥４００…等々
どれも寒い冬だからこそおいしい料理です
本日もご来店お待ちしています。
※今日明日は夜8時からフレンチバル(ワインバー)営業します！
お時間のある方はぜひぜひお立ち寄りください、どのワインもグラス1杯￥５００です
ボトル1本で６杯取りなのでたっぷり飲めて楽しめます！
2月2日(木曜日) 毎日寒いのにご来店頂き感謝感謝です！
毎年1月より2月の方が寒さも本番というか厳しくなりますが、今日は格別寒くなりそうですね
天気予報によるとほぼ1日中0℃以下のようですが頑張って営業したいと思います
ジャガイモのグラタン・ドゥーフィノア１００ｇ￥３５０
ミートソースのドリア1人前￥５００
若鶏とキノコのドリア1人前￥４５０
豚肉と冬野菜の具沢山スープ￥６００
お馴染みの定番ミネストローネスープ￥３５０
ゴルゴンゾーラチーズと栗の焼きリゾット1Ｐ￥４５０
キノコとパルメザンチーズの焼きリゾット1Ｐ￥３５０
等々・・・毎日寒いですが冬のあったかメニューやこってりメニューをいろいろ揃えてお待ちしています、本日もご来店お待ちしています。
2月1日(水曜日) 今日から２月がスタート！
本来なら今日から２月の限定スープを発売の予定ですが、１週間ほど１月の限定スープ｢豚と冬野菜の味噌クリームスープ￥６００｣の販売を続けます
この寒さのせいか・・・味噌クリームスープが好調でリピーターのお客様が多く１週間販売期間を伸ばすことになりましたご了承ください
来週の水曜日から２月の限定スープ｢ポークビーンズのトマトスープ￥６００｣がスタートします、今しばらくお待ちくださるようお願いいたします
今月はバレンタインデーがあるのでデパートやスイーツショップでは盛んにチョコレートのプロモーションしていますが、ヱビスも毎年この時期は冬季限定のチョコスイーツ｢フォンダンショコラ￥４００｣を販売しています
今日もまとまった数のご注文をいただいているので感謝感謝です！
アツアツのチョコスイーツなので冬の寒い時期に食べると最高です
電子レンジで２０秒くらいチンするとトロ〜リチョコレートのガナッシュが流れ出てたまりません
まだの方はぜひ一度お試しください美味しいですよ、本日もご来店お待ちしています。
2009/04/16 05:01
美味！塩ケーキ発売中
ケーキといっても、エビスの塩ケーキはデザートではありません。
自家製のベーコンとチーズをたっぷり混ぜ込んだ塩味の料理ケーキです。
オードブルやワインのおつまみにぴったり！テリーヌやキッシュ感覚でお召し上がり下さい。
もちろん紅茶や珈琲にも合います！甘いものが苦手な方のおやつにお勧めです。
卵や生クリームたっぷりのリッチなケーキ生地に自家製のベーコンとチーズがたっぷり入ってるので軽い食事にもなります。
忙しい人の朝食にもお勧めですね。
パウンド型で1本420グラムくらいあります
1本￥1750(14カットくらい切れます)・1枚カットだと￥170です。
ぜひ一度どお試し下さい。
2009/04/16 05:00
大人気メニュー クアトロ ￥１3００
●お得です！フレンチ＆イタリアンをミックスしたお弁当 クアトロ
1人前のコース料理を1皿に盛り付けた大変お得な料理です。
受け取りの1時間以上前にご注文下さい。食器(翌日返却)か使いすて容器の選択できます。
※写真は使い捨てのパッケージです。
※クアトロの料理内容は日によって変わることがあります。
※肉料理の苦手なお客様や5個以上ご注文される場合は前日までに予約されることをお勧めいたします。
ちょっとおしゃれなフレンチ＆イタリアンのおしゃれテイクアウトメニューです！
2007/05/31 22:52
女将、ブログやっています。
こんにちは！
エビスの女将です。（*＾‐＾*）
今日はマイページにちょこっとお邪魔して、ブログの宣伝です！
パスタの簡単レシピや、お気に入りのショップの紹介など、2,3日おきに更新しています。
お時間のあるときに、よかったらのぞいてくださいね！
コメントもよろしく。(^^)
お店への質問や、商品の質問などもOKです。
お待ちしていま〜す。
http://et-bist.cocolog-nifty.com/←クリック！
2006/05/23 06:12:28
ギフト用オリジナルラベル(ドレッシング)作りませんか！？
赤ちゃん誕生のお祝いのお返しに、エビスのドレッシング＆ソースを使った３本セットのギフトをラッピングしました。全てにオリジナルラベルを貼るとくどい感じがするのでエビスのソース１本だけに貼りました。メッセージやイラストを入れたり、字体や色を考えたり・・お客様とご相談して作ります。無料ですからお気軽にご相談ください。
2006/05/02 01:44:38
ギフトパッケージ ￥２０００
化粧箱入りドレッシングギフトご用意しました。
新作｢山葵ドレッシング」を含む4本セットです。
山葵ドレッシングは現在店頭販売していません。このギフトパッケージでしかお買い求めいただけない特別商品です。
今のところ製造コストが高いため通常販売に踏み切れない商品ですが、他にない珍しいドレッシングなのでパッケージに組み入れました。お刺身サラダや蒸し鶏のサラダなどとても良く合う刺激的な大人の味です。
他の3本はお馴染みの玉葱ドレッシング檸檬味・醤油味・エビスのソースです。
包装紙や手提げ袋もご用意しています(無料サービス)
お気軽にお問い合わせください。
2006/02/19 18:41:12
お客様からのメッセージ１・２
� �kurisu様からのメッセージ
本日、３人分のお料理を作っていただいた、kurisuです。どうも、ありがとうございました。ボリュームたっぷりで、おっしゃった通り、家族４人が満腹になりました。
どのお料理も絶品でした。（うっかり、鰹にかけるドレッシングをいただいて帰るのを忘れたのが残念でしたが・・・）
パスタは蟹のエキスが存分にしみ込んでいて帰りの車の中は蟹の匂いでいっぱいでした。子どもも喜んで食べ、コンフィは子どもが２本ずつ食べちゃいました。私たちは、タラの入ったサラダがとっても美味しかったです。お腹いっぱいなのに、チーズケーキが又とっても美味しくて、一つのカットが大きいので、４人が十分にいただけました。
自宅が八幡東区で、ちょっと距離がありますが、又何かの時は利用させていただきたいと思います。
１２年目の結婚記念日を、家族で自宅で美味しいお料理でお祝いできてとても良かったです。
ありがとうございました。
kurisu
��kurisu様への返信
昨日は夕方の込み合っている中、ついうっかり山葵ドレッシングを渡し忘れ大変失礼致しました（猛反省です！）
それなのにご丁寧なメッセージを頂き、本当にうれしく感謝、感謝です！
遅くなりますが明日にでもドレッシング郵送させていただきます。
お刺身やサラダにお使い下さい、ご迷惑おかけいたします。
kurisu様のように、御予約の際いろいろお話をお聞かせ頂きご希望を伺えると、本当に助かります！
せっかくご予約されるわけですから作る側としてもよりお客様に喜んでいただきたいし、満足していただきたいからです。
お店のメニューは作る側で考えたものです
全てのお客様に都合の良いものではないと思っています。
今回のようにお子様の年齢や家族構成をうかがえれば、4人家族でも3名様分をお勧めすることが出来ますし、嫌いな材料があれば伺って料理内容も検討できます。
これからも、お客様とのコミュニケーションを大切に努力していきますので、よろしくお願い致します。
ナチュラルキッチンエビス
店主 田川和彦
�◆。諭Γ挈佑�らのメッセージ
田川さんこんにちは。福岡市のＭ・Ｙです。
ドレッシング、早急に送って頂きありがとうございます。
注文してほんの数日で自宅に届けられるのって嬉しいです。
とぉ〜っても美味しかったです。濃い過ぎず、主張し過ぎず、『今夜も、今夜も・・・』って、毎日食べたい味。玉ねぎ感が好きです！
またホームページで商品チェックしますね。お疲れ様です。
�■諭Γ挈佑悗諒嵜�
Ｍ・Ｙ様
このたびはメッセージありがとうございました！m(_ _)m
ドレッシング、気に入っていただけた様でよかったです。
味の感想を、書いていただけてうれしかったです。
エビスでは、どんな料理も、食材（野菜や、お肉など）が主役になるよう、味付けは、ごくごくシンプルにしています。
色々試行錯誤して今の味にたどり着いたのですから、この味にこだわって、これからも、頑張りたいと思います。
うちのドレッシングを使ったレシピを添付していますので、よかったら参考にしてください。
これからも、お客様とのコミュニケーションを大切に努力していきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
ナチュラルキッチンエビス
女将 田川照子
おつまみセット￥1500(約2人前)お勧めです！お受取の1時間前までにご注文下さい
塩ケーキ好評発売中！ 1本￥1750です。手作りのベーコンとチーズがたっぷり、朝食やお酒のおつまみに最適！
エビスではドレッシングやソースを100cc￥130で詰め替え販売しています。
住所
北九州市小倉北区足原1-13-11
電話番号
093-931-5231
営業時間
11：00〜19：00
メールアドレス
ホームページアドレス
店休日
日曜日
駐車場
なし
キッズコーナー
なし
バリアフリー構造
なし
以前は「耕治」現在は「ディン」という大型中華料理店の前の道路（4車線）をわたって斜め前にあります。コスモ石油足立店の右隣にある小さな店です。